Alessandro Del Piero, icona dello sport italiano, elegante e appassionato, oggi festeggia il suo compleanno lontano dai campi ma vicino ai fornelli. Nel suo ristorante di Los Angeles, Del Piero celebra il gusto italiano con un classico intramontabile: il risotto alla milanese. Un piatto che unisce la tradizione lombarda al suo stile raffinato, semplice ma perfetto, proprio come il suo modo di giocare.
Tra colori sgargianti, fiori di cempasúchil e altari decorati, il Día de los Muertos è una delle feste più suggestive e sentite del Messico. Dal 31 ottobre al 2 novembre si celebra la vita ricordando chi non c’è più, con allegria, musica e piatti ricchi di simbolismo. Immancabile sulla tavola è il Pan de Muertos, un pane dolce profumato agli agrumi, decorato con “ossa” di pasta e spolverato di zucchero: rappresenta l’abbraccio tra il mondo dei vivi e quello degli antenati. Un dolce ricordo che unisce tradizione, amore e spiritualità.
Il 25 ottobre si celebra la Giornata Mondiale della Pasta, un’occasione per rendere omaggio a uno dei simboli più amati della cucina italiana. Dalle fettuccine al ragù agli spaghetti al pomodoro, la pasta è il piatto che unisce il Paese e porta sempre buonumore in tavola. Ogni formato racconta una storia di tradizione e convivialità, tramandata di generazione in generazione. E non c’è modo migliore per festeggiarla che con un grande classico: un piatto di fettuccine avvolte da un profumato ragù, cucinato lentamente, proprio come una volta.
Negli ultimi mesi, molte star di Hollywood hanno svelato di aver ridotto carne e carboidrati, scegliendo piatti vegetali ricchi di gusto e leggerezza. Tra i preferiti spicca il cavolfiore arrosto, ormai considerato dalle celebrity americane un vero “comfort food” salutare e irresistibile. Croccante fuori, morbido dentro e profumato di spezie, conquista con la sua semplicità. Noi ve lo proponiamo con una salsa cremosa allo yogurt: fresca, delicata e capace di esaltare ogni boccone. Un piatto trendy e leggero, perfetto per chi vuole mangiare bene senza rinunciare al sapore!
C’è chi la zucca la usa solo per Halloween, e chi come tante star la trasforma in un irresistibile piatto da coccola. La pasta al forno con zucca e scamorza è diventata il must delle cene autunnali anche tra i vip.
Un piatto semplice ma furbo, dolce e morbido come la zucca, filante e deciso come la scamorza, proprio come certe coppie dello showbiz che si completano alla perfezione!
Buon compleanno Matt Damon!
Per celebrare il suo 55° compleanno, dedichiamo all’attore una ricetta che rispecchia il suo stile semplice e autentico e che lui prepara spesso: rigatoni con burro e broccoli al vapore.
Dietro i riflettori di Hollywood, Damon conserva abitudini familiari e genuine. In un’intervista ha raccontato infatti che, pur non essendo un grande cuoco, ama cucinare proprio questo piatto per le sue figlie, diventato la sua “specialità di casa”.
Niente effetti speciali, solo ingredienti semplici, tanto affetto e quel comfort che rende ogni piatto di famiglia davvero speciale.
La Pavlova è un dolce raffinato ed elegante, nato dall’incontro tra la leggerezza della meringa e la freschezza della frutta. La sua origine è contesa tra Australia e Nuova Zelanda, che agli inizi del Novecento dedicarono questa creazione alla celebre ballerina russa Anna Pavlova, rimasta incantata durante una tournée nei due Paesi. Con il suo guscio croccante all’esterno e morbido e soffice all’interno, arricchito da panna montata e frutta di stagione, la Pavlova è un dessert scenografico e versatile, perfetto per le grandi occasioni ma anche per concludere con dolcezza un pranzo in famiglia.