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L’avocado è il frutto ideale per chi si allena: ricco di vitamine, fibre e grassi buoni, aiuta energia, recupero e forma fisica, pur restando leggero nelle diete.
Se c’è un frutto che, negli ultimi anni, ha conosciuto una grande fortuna a ogni latitudine, è l’avocado. E la sua dolcezza, la cremosità e la versatilità che lo rendono un ingrediente ideale per tantissimi tipi di ricette gustose sono soltanto alcuni dei motivi del suo successo. Nonostante sia ricco di grassi, l’avocado è un frutto che andrebbe inserito nella propria dieta da tutti, sportivi e non: tra gli altri benefici, infatti, è anche ricco di vitamine, minerali, fibre e antiossidanti e aiuta a mantenere la salute del cuore, la linea e la fertilità!
Un profilo nutrizionale unico e prezioso
Conosciuto come “frutto grasso” per eccellenza, l’avocado è ricco di qualità che lo rendono davvero indispensabile. La sua origine va ricondotta al Messico e all’America centrale, dove veniva coltivato dalle popolazioni autoctone ben prima dell’arrivo degli europei. Il suo profilo nutrizionale è unico nel suo genere: 100 grammi di avocado contengono circa 160 calorie e la presenza di vitamine del gruppo B, vitamina K, potassio, vitamina E, vitamina C, fibre e grassi buoni gli conferiscono proprietà eccellenti per la nostra salute!
Sappiamo bene che gli sportivi sono particolarmente attenti alla propria alimentazione, una cura fondamentale per ottenere il massimo rendimento dal proprio corpo in fase di allenamento e per massimizzare i risultati. Proprio per questo, chiunque pratichi sport conosce bene l’avocado, anche detto “superfruit” per le sue numerose proprietà benefiche.
Perché l’avocado è un alleato di sport e benessere
✔ Oltre alle vitamine, le fibre solubili contenute in questo frutto aiutano la digestione, mentre quelle insolubili aumentano il senso di sazietà.
✔ La vitamina K aiuta a mantenere una buona densità ossea. Tale composto organico, in particolare, aiuta a prevenire l’osteoporosi e la fragilità ossea.
✔ La sua ricchezza di potassio aiuta inoltre il recupero muscolare, favorito anche dal buon contenuto di acido folico, che contribuisce a stimolare l’assorbimento delle proteine, contrastando il loro catabolismo nei muscoli.
✔ Senso di sazietà, poche calorie, miglior controllo degli zuccheri e tante vitamine per avere la giusta carica quando ci si allena.
✔ Non solo: questo frutto contiene anche discrete quantità di beta-sitosterolo, un particolare composto che contribuisce a controllare la produzione di cortisolo (“l’ormone dello stress”, che tende ad aumentare dopo esercizi fisici intensi). È importante che i livelli di cortisolo si mantengano bassi, perché in questo modo viene favorita la capacità del corpo di sviluppare la massa muscolare e di bruciare i grassi.
Ottimo per spuntini sani ed energetici
Ma l’avocado, quindi, va mangiato preferibilmente prima o dopo l’allenamento? Trattandosi di un alimento molto leggero, può essere consumato senza problemi prima di fare sport, in modo da avere una fonte di energia a rilascio lento. Anche nei giorni in cui non vi allenate, potete inserirlo negli spuntini per renderli più sostanziosi e nutrienti.
Si può consumare in tanti modi diversi
Potete consumare l’avocado al naturale, nelle insalate, come contorno per carne o pesce, nei frullati o come salsa.
Come scegliere un avocado perfetto
Come faccio a capire se un avocado è abbastanza maturo da poter essere mangiato? In sostanza, un avocado è maturo quando la sua polpa cede alla leggera pressione e lo si sente morbido. Se acquistate avocado più solidi, potete lasciarli maturare in casa per un paio di giorni; si ammorbidiranno e assumeranno presto il loro buon sapore.
Qual è la “dose consigliata”?
Mangiatene mezzo frutto al giorno lontano dai pasti principali, come spuntino tra la colazione e il pranzo, oppure come merenda, tra pranzo e cena.
Ha un basso contenuto di carboidrati
Anche se contiene molte calorie, l’avocado è adatto anche per la perdita di peso. Ha un basso contenuto di carboidrati, il che fa sì che questo frutto sia ideale anche nelle diete cosiddette “low carb”. Assumendo questo frutto al posto dei carboidrati ci si sentirà sazi prima e si assumeranno in contemporanea grassi buoni, estremamente importanti per la nostra salute.
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