Rosanna Lambertucci: «Vi svelo la formula segreta per perdere peso»
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Rosanna Lambertucci, esperta di sana alimentazione, racconta la sua idea di benessere: equilibrio, armonia interiore e amore per gli animali. Dai consigli per depurarsi e perdere peso al valore delle emozioni, fino al segreto delle “tre M” per vivere sani e belli.
Nel suo libro Graffi che fanno bene al cuore, dedicato a Sandy e Dyson, due gatti che le hanno cambiato la vita e le hanno fatto scoprire le gioie del legame con i felini, Rosanna Lambertucci non ha dubbi: prendersi cura di un animale dona benessere fisico e mentale. E lei, di vivere sani e belli, se ne intende. Da ottobre 2025 prende parte come ospite fisso a Bar centrale, programma del sabato pomeriggio di Rai1 condotto da Elisa Isoardi.
La formula perfetta per perdere peso
Rosanna, cos’è per lei il benessere in senso assoluto?
«Il benessere è l’armonia che uno avverte dentro. Nasce dall’avere un buon rapporto con quelle che sono le cose fondamentali: al primo posto la vita affettiva, poi le abitudini quotidiane che fanno parte di noi, come l’alimentazione e il movimento. L’armonia nasce anche dall’avere la capacità di lasciare scivolare le cose negative che capitano, perché fanno parte della vita. La vita è fatta di esperienza belle e brutte. Se uno capisce che il nostro passaggio terreno è fatto di esperienze, accetta ciò che capita e lo prende così come viene.
È come il concetto del fiume: ha un suo corso, inutile andare controcorrente perché è una battaglia persa in partenza. Io ho scelto di prendere la vita come viene, accettando le cose belle e le cose brutte. In questo senso il rapporto con gli animali è di grandissimo aiuto: ti restituiscono ciò che gli dai. Con i miei gatti ho un legame molto forte: a furia di parlarci, ormai capiscono tutto. Prendersi cura di un animale insegna a dare in maniera gratuita e ci si rende conto che solo dando qualcosa ti senti bene e appagato e, di conseguenza, raggiungi quell’armonia che è il segreto della vita».
In vista dell’estate siamo tutti alla ricerca della forma perfetta. La sua formula segreta per perdere peso è: 4 più 1 – 4 più 1. Ce la spiega?
«È il metodo che prevede quattro giorni proteici, privi di zuccheri. Si è scoperto che il nemico numero uno è proprio lo zucchero e in quei quattro giorni ci nutriamo con carne, pesce, uova, verdura: insomma, evitiamo di assumere troppi zuccheri. Poi reinseriamo i carboidrati: pasta, pizza, riso. Il metodo, dunque, consiste in quattro giorni ovo-latto-vegetariani seguiti da un giorno vegano. Si tratta di un percorso che punta a far perdere peso detossinando l’organismo».
Prima ci si depura, quindi, poi si perde peso?
«Certo, è fondamentale: un fegato affaticato non fa perdere peso. Bisogna, quindi, prima drenare i liquidi in eccesso e depurare l’organismo».
È possibile seguire un’alimentazione corretta e non troppo proibitiva che ci consenta di arrivare alla bella stagione in forma?
«In genere, le diete che propongo nei miei libri non sono proibitive. Quando ci si abitua con quel ritmo, si prosegue su quella via anche dopo aver raggiunto il peso forma, perché è un modo di mangiare che ti fa stare bene».
Vi svelo il segreto delle tre M per vivere sani e belli
È consentito sgarrare nei giorni di festa senza sensi di colpa?
«Lo sgarro nella dieta c’è sempre e io dico che è benedetto. La persona che non sgarra mai non ha emozioni. L’emozione deve far parte della vita. La regola generale deve essere di equilibrio, ma fare una trasgressione significa aver capito il senso della vita. In una giornata particolare come un compleanno, l’anniversario, la Pasqua o il Natale, è chiaro che ci si può permettere di sgarrare. Non si potrebbe mai vietare di mangiare l’uovo di cioccolato a Pasqua, ma magari consiglierei quello fondente, piuttosto che quello al latte. Ci vuole solo un po’ di buonsenso».
Pensando alla remise en forme, quali sono i cibi di stagione che possiamo acquistare al mercato per preparare dei pasti disintossicanti?
«In questo momento possiamo disintossicare il nostro organismo con cicoria, carciofi, radicchio e rucola: questi sono cibi veramente importanti nell’alimentazione di chi vuole fare un’intelligente opera di disintossicazione. Poi possiamo puntare sui finocchi, che sono molto diuretici: un’insalata con dentro le arance sbucciate, che sono ricche di vitamina C che aiuta la circolazione periferica e il sistema immunitario, è quel che ci vuole per mangiare bene e con gusto».
Un’ultima domanda: qual è il segreto per essere più sani e più belli?
«Credo che sia quello che mi ha svelato un ortopedico che intervistai anni fa, Giorgio Monticelli. Mi disse: “Il segreto della vita sta nella tre M: mangiare sano, movimento e massaggi”. Io risposi: “Ma come, i massaggi?”. E lui mi spiegò che la pelle è l’organo più grande di tutti e deve poter respirare. Massaggiare la pelle, idratarla, fare uno scrub è importante per mantenerla bella e in salute. Bisogna abituarsi a volersi bene».
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