Sanremo Chiacchiere croccanti
La settimana di Sanremo è un’esplosione di look scintillanti, polemiche, emozioni e notti lunghissime. E allora serve un dolce leggero e croccante, perfetto da sgranocchiare mentre si commentano gli outfit o si vota il preferito del cuore. Le chiacchiere sono proprio così: irresistibili come un ritornello che non ti lascia più.
Impasta la farina con lo zucchero, l’uovo, il burro morbido, il vino bianco, la vaniglia e il sale fino a ottenere un composto liscio ed elastico.
Avvolgilo nella pellicola e lascialo riposare per 30 minuti
Stendi poi la pasta in una sfoglia molto sottile e ritaglia delle strisce creando un taglio centrale.
Scaldate l’olio e friggi poche chiacchiere per volta, lasciandole gonfiare e dorare. Scolale su carta assorbente e spolverale abbondantemente con zucchero a velo.
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