Ciambellone soffice bicolore

Con le prime gite fuori porta la domenica cambia ritmo: si prepara lo zaino, si esce presto e si mangia dove capita, tra una passeggiata e una sosta all’ombra. Servono dolci semplici, facili da trasportare e perfetti da condividere. Il classico fatto in casa diventa il compagno ideale del weekend..

250 g di farina 00

180 g di zucchero semolato

120 ml di latte fresco

100 ml di olio di semi di girasole

30 g di cacao amaro in polvere

3 uova

1 bustina di lievito per dolci

1 limone biologico (scorza grattugiata)

1 pizzico di sale

Montate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Unite l’olio a filo, poi il latte e la scorza grattugiata di limone continuando a mescolare.

Aggiungete la farina setacciata con il lievito e il pizzico di sale amalgamando delicatamente.

Dividete l’impasto in due parti e in una incorporate il cacao setacciato.

Versate nello stampo da ciambella alternando i due composti per creare l’effetto variegato.

Cuocete in forno statico a 180° per circa 35-40 minuti. Lasciate raffreddare prima di sformare: perfetto da affettare e portare con sé.

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